39 dzień Wielkiego Postu, 39 dzień bez czekoladek, batoników, ciast i ciasteczek. Jak się czuję? Świetnie! Naprawdę widzę, że poprawiła mi się cera, a obwody lecą jak szalone. Nie mam wielkiej potrzeby jedzenia słodyczy i nie patrzę maślanymi oczami na sklepowe półki. Na pewno duża zasługa jest w tym, że istnieje coś takiego jak zdrowe słodycze, którymi przez cały czas się wspieram. Właśnie w ten sposób narodził się pomysł, na kolejny zamiennik, czyli CHAŁWĘ! Dla niektórych może wydawać się dziwne, co robi przepis na chałwę na blogu, który stara się promować zdrowe ( ale na pewno nie nudne!) jedzenie? Prawdopodobnie dokładnie te same osoby nie wiedzą, że prawdziwa chałwa powinna składać się tak naprawdę z 2 składników (sezam, miód) i ewentualnych dodatków. Sezam, dobre źródło wapnia, białka i wielu witamin takich jak wit. A, E i witaminy z grupy B. O miodzie natomiast, można by się rozpisywać godzinami. Właściwości bakteriobójcze, wzmacniające serce i mózg. Czy łącząc te dwa składniki nie wyjdzie nam przypadkiem samo zdrowie? :D Oczywiście, taka domowa chałwa nie może równać się ze sklepowymi, gdzie długość listy składników często może przyprawić o zawrót głowy. Niemniej jednak na taką domową bombę zdrowia również musimy uważać, ze względu na wysoką kaloryczność spowodowaną głównie zawartością tłuszczu występującego w sezamie, bo mogę obiecać, że po zrobieniu tej chałwy ciężko będzie zatrzymać się na jednym kawałku :D
Składniki:
- 70 g sezamu
- 30 g słonecznika
- 2 łyżeczki miodu
- kilka kropli aromatu waniliowego (można pominąć)
Wykonanie :
1. Na suchej patelni prażymy ziarna sezamu i słonecznika. Uważamy, aby ich nie przypalić, żeby nie zrobiły się gorzkie.
2. Blendujemy ziarna na gładką masę, dodając miód i aromat waniliowy
3. Formujemy dowolne kształty z otrzymanej masy (u mnie sprawdziła się foremka do lodu) i wstawiamy do lodówki, aby całość zrobiła się ściślejsza.
Z podanych proporcji wyszło mi 8 "cukiereczków". Moja mała rada jest taka. Lepiej nie robić chałwy z większej ilości składników, ponieważ bardzo ciężko będzie nam nie zjeść całości :D I kto powiedział, że kupne słodycze są niezbędne?
Smacznego!
Składniki odżywcze dla 1 kawałka:
Kalorie: 80 kcal
Białko: 2,6 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 3,8 g
Błonnik: 1 g
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz